De collectie van Sam Dice Memories presenteert:
‘Varkensvlees uit het land over de IJssel had een goede naam in Nederland. Daarom begonnen Twentse slagers exportslachterijen. ,, Export slagers gezellen,, uit Vriezenveen lieten zich vast leggen op de gevoelige plaat. Rond het te slachten varken stonden mannen met het obligate gereedschap van de huisslachter.’
Deze bijdrage is ook terug te vinden op Facebookpagina Het oude boerenleven in Nederland.
WD