De moeder van Els Aalders doet in ‘haar Bruynzeel-keuken’ in Amsterdam-Noord de afwas. Ze gebruikt geen theedoek maar een ‘koppiesdoek’, een gewone afdroogdoek. Het is een huishoudelijk moment ergens halverwege de jaren zestig, toen de keuken nog niet volledig voorzien was van elektrische apparaten.
De meeste keukens hadden destijds wel een granieten aanrecht, tegeltjes in de gootsteen, een snijplank uit een lade en veelal had een huisgezin een boerenbont servies.
Aan de muur hangt een vooroorlogse glazen zoutpot die nog steeds in gebruik is. Momenteel zitten daarin teentjes knoflook.
WD