Reeds in 1865 en de jaren tachtig van de negentiende eeuw waren er gedachten voor het oprichten van zuivelonderwijs in Fryslân. Met name Vitus Bruinsma (1850-1916), natuurwetenschapper en politicus, pleitte voor landbouwonderwijs. In Bolsward ging op 1 december 1889 het eerste Friese zuivelonderwijs van start. Dat was mogelijk doordat de gemeente Bolsward meer geld bood dan Leeuwarden. (bron:
https://pure.knaw.nl/ws/portalfiles/portal/2853201/Beeldverhaal_Zuivelschool_Ronald_Plantinga.pdf)
In 1904 kwam het gebouw van de ‘Rijkszuivelschool’ tot stand in een stijl die ‘verwant is aan de Art Nouveau’. De school leverde in de loop der jaren leidinggevenden voor de zuivelindustrie. Vanwege modernisering schakelde het zuivelonderwijs in de jaren zestig en zeventig over op de naam levensmiddelentechnologie. In 1990 werd de school onderdeel van Van Hall-Larenstein in Leeuwarden.
(bron: https://www.zuivelhistorie.nl/?PageID=135)
WD